• 护航食品安全,食品生产企业“家门口充电”超“食”在
    发布日期:2020-07-20 04:00   来源:未知   阅读:

为提高全区食品安全从业人员业务素质,切实履行好监管工作职责,今天(7月16日),成都市双流区市场监督管理局组织执法人员和全区食品企业质量负责人、法人共180余人开展2020年全区食品生产企业食品安全培训。

此次培训重点讲解了食品生产企业常用的《食品安全法实施条例》《食品生产许可管理办法》《食品召回管理办法》等法律法规的应用,讲解了预包装食品标签、营养成分合规性的相关经典案例,对食品名称、配料、根据配方表计算营养成分、食品添加剂系统分类进行说明和解释以及着色剂在产品中的应用等。

“ 结合企业自身的问题,我们向监管部门提出了对营养成分表、标签标识的培训需求,今天针对这些问题安排的培训让我们受益匪浅,从中学到了很多东西,对企业的帮助非常大。”成都顶维食品有限科技公司何水琴希望多安排这种培训, 让企业学到更多东西,让企业有一个更好的发展。

随后,现场培训会着重对投诉举报应对技巧、原辅料、食品添加剂、包材等管控及追溯、农产品包装、标识管理及案例分析等进行讲解,并对企业面临的疑问面对面解答。

成都达恒公司品控负责人郭旭告诉双双:“ 通过本次学习,对我们企业以后规范标签标识和掌握食品安全法是非常有益的。”

针对基层一线监管人员,培训会现场讲解了如何对食品生产企业进行食品安全检查,以及不同的食品生产业态检查重点和关键点等内容。

区市场监管局质量监督科负责人表示,根据这次培训的效果和企业反馈的问题,将进一步细化,再教育再宣传。

【来源:空港融媒 记者:魏舒婷 编辑:陈光华 审核:刘云涌】

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